Les terrasses
cachées
La genèse des terrasses s’inscrit dans le besoin de voir loin et de ressentir les éléments. Projet architectural ambitieux qui se confond dans son décor, la nature s’exprime a 180 degrés.
L’Anse Sauvage n’est pas seulement un restaurant, c’est un engagement pris auprès de Pérols et de son environnement.
La genèse de l’Anse Sauvage est à la fois un projet architectural ambitieux qui se confond dans son décor, et un engagement local et respectueux. Sa cuisine créative en est l’accomplissement qui parle le plus à nos sens. Dès l’extérieur pourtant, il s’en dégage une force tranquille que l’on retrouve à l’intérieur, dans un espace de vie pensé pour être en harmonie avec le paysage et une invitation à la détente. Aux teintes douces et naturelles rappelant la terre s’ajoutent des contrastes minéraux comme le marbre et le métal. L’extérieur très arboré fait d’essences locales crée une ambiance méditerranéenne chaleureuse et relaxante.
Une vue imprenable, un lieu rare
Le restaurant est tourné vers l’étang de Pérols, qui offre un point de vue à 180° et des couchers de soleils à couper le souffle. À l’écart des lieux touristiques situés à quelques kilomètres de là, l’Anse Sauvage est un lieu à part qui prolonge une ambiance estivale étouffée chaque année par le bruit des vacanciers. Ici, on redécouvre la douceur d’un lieu de villégiature de l’enfance que beaucoup, notamment le propriétaire Bertrand Pagès, rêvaient de retrouver enfin.
