Entre terre et mer,
une cuisine et des plaisirs ravivés.
Aux portes Sud de Montpellier, entre Lattes et Pérols, subsiste une zone protégée que les habitués connaissent bien. Au détour d’une promenade près de l’étang, on y découvre L’Anse Sauvage, au coeur d’une baie naturelle bordée de pins, d’amandiers et d’oliviers. C’est la renaissance d’un lieu qui a retrouvé tout son sens, dans un cadre naturel parmi les chevaux, les moutons et les taureaux. Entre bistronomie locale inspirée d’ailleurs, cocktails créatifs et rafraîchissants, l’Anse Sauvage vous ouvre ses portes pour un repas en famille, un verre entre amis, ou une soirée loin du tumulte de la journée.
Notre secret ?
le partage en toutes saisons
À L’Anse Sauvage, nous travaillons dans un même état d’esprit, celui de vouloir tirer le meilleur du lieu et de notre région en partageant nos idées. Nous sommes toujours à l’écoute, en recherche de nouveautés pour que chacun puisse y passer un moment inoubliable, entre rencontres, échanges et instants de détente.
Horaires d’ouverture
SERVICE DU DÉJEUNER :
Du mardi au samedi : 12h - 14h
SERVICE DU DÎNER :
Du mardi au samedi : 19h - 21h30
On y vient pour déguster une cuisine créative et locale qui fait la part belle aux producteurs de la région : une pièce de viande de chez Fébéo, la pêche du jour de La Marée (Grau-du-Roi) sublimées par le chef et accompagnés de légumes locaux, tout en dégustant une bouteille des Caves Notre Dame.
Pris au jeu des plaisirs raffinés qu’on trouve à l’Anse Sauvage, on reste pour savourer un cocktail aux accents grecs préparé par Julien Jeannel, ou on prolonge la soirée jusqu’au coucher de soleil qui s’offre dans le panorama exceptionnel.
« À l’Anse Sauvage, nous sommes tous des enfants du pays.
La restauration est un peu notre seconde nature, et nous essayons tous les jours de tirer le meilleur de notre région. »
